Domaine Bonnardot - Hautes Côtes de Nuits Clos des Oiseaux 2023 Couleur:Blanc accompagnée de notes légèrement minérales

accompagnée de notes légèrement minérales et une pointe de miel

grâce à des vins à la fois modernes et profondément ancrés dans la tradition

Un côté légèrement miel et noisette émerge également

des salades composées ou encore des sushis

Le vignoble s'étend sur environ 75 hectares

Domaine Bonnardot - Hautes Côtes de Nuits Clos des Oiseaux 2023 Couleur:Blanc accompagnée de notes légèrement minéralesDepuis 2008, Danile Bonnardot dirige le domaine en mettant l'accent sur la qualit des vins et le respect de l'environnement, valeurs qu'elle considre fondamentales. Optant pour des cuvaisons longues et une extraction douce, elle pratique une vinification par gravit, sans recourir au sous tirage, prservant ainsi lauthenticit des vins. Le soutirage et lassemblage sont effectus avec minutie avant la mise en bouteille, rduisant au minimum lintervention et