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Pour les températures hivernales
qui affine la tendreté et concentre les saveurs
Les côtes de veau Maison Lascours sont sélectionnées pour leur finesse et leur tendreté
Cette pièce représente l'ensemble des côtes du jeune ovin
Nos côtes de veau XL se distinguent par leur générosité
Côte de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 1,4kg Pour les températures hivernalesLa cte de buf Black Pearl est un morceau rare, port par une race encore jeune mais dj incontournable. leve dans la rgion des Mille Lacs en Pologne, cette viande se distingue par sa chair dlicate, la couleur lgrement violace, et son gras fondant, qui vient enrober un persillage finement rparti. Ce profil atypique nest pas d au hasard. Ces bovins sont levs en petits lots, nourris lherbe lt, puis aux crales et betteraves locales en hiver, ce qui influe
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