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L'Heretique Blanc 2011
De la vigne au chai
Accords mets et moments de dégustation
vendangé dans les parcelles plantées par Alberto López Calvo : une version actualisée du travail du grand-père de Julien
relevées par une fine acidité
Potion Magique Rouge 2018 maturité optimale L'Heretique Blanc 2011Potion Magique Rouge 2018, Domaine de l'Octavin Un assemblage surprenant et purement jurassien de chardonnay, de savagnin et de poulsard, cultivs sur marnes blanches et grises. Un peu canaille, charg de framboise, dcorce dorange et de fleurs, un vin vraiment exceptionnel soutenu par une fine acidit et des notes terriennes. Le druide Panoramix, en effet, naurait pas fait mieux. Vin naturel sans sulfites ajouts.
