Souris confite avec os Coffrets Il s’agit d’une superposition d’épigramme

Il s’agit d’une superposition d’épigramme d’agneau complètement désossé

Déjà cuit de façon idéale

Attention : Si vous choisissez de retirer votre commande lors d'un salon ou dans notre boutique

Les pavés sont les muscles prélevés sur le gigot

Pour faciliter votre dégustation l'os de la souris a été enlevé

Souris confite avec os Coffrets Il s’agit d’une superposition d’épigramme360g 50. 50 kg La souris d'agneau est un morceau de viande constitu par le muscle qui entoure l'os du gigot, tout au bout du manche. La forme ovale de ce muscle explique la dnomination de souris . Glatineuse, sa chair est particulirement moelleuse et fait de nombreux adeptes. Pour faciliter votre dgustation l'os de la souris a t enlev. Confite pendant plus de 20 h (!), notre souris a une texture fondante grce ce mode de cuisson idalement adapt ce