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les choses iront doucement mais sûrement
Blocage de la fermentation malolactique afin de conserver d'avantage de fruité et d'arômes primaires ainsi qu'une certaine fraîcheur
and elements of the terroir
Chateauneuf du Pape 2011
Deutz Brut Classic
Claudy Clavien, La Cave de Champs, Etats d'Ame, Valais, 2020 Château du Trignon les choses iront doucement maisClaudy Clavien, La Cave de Champs Etats d'Ame, Valais Suisse Un des grands classiques de la maison, et pourtant, chaque anne, il est diffrent. Les trois cpages qui le composent jouent ici au diapason. Le Pinot noir et le Diolinoir en constituent la chair et lossature, tandis que la Syrah amne son inimitable signature olfactive.
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