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coq au vin
issu des sureaux noirs qui croissent dans le jardin de Laurent Cazottes sans pesticides ni aucun traitement chimique
des accents légèrement épicés et une touche terreuse
Un vin pour produits de la mer crus
d’amande et d’épices douces
Sylvaner Siggi Blanc 2017 Viande coq au vinSylvaner Siggi Blanc 2017, Jean Marc Dreyer Siggi (le s se prononce z) est un vin blanc sec biologique, biodynamique et nature alsacien (label AB) de Jean Marc Dreyer, vinifi partir de cpage sylvaner sans ajout de sulfites. Une belle volution (sept ans, lge de raison) permet dapprcier Siggi son apoge. Vinification Les raisins de sylvaner du domaine de Jean Marc Dreyer, cultivs en viticulture biologique, sont vendangs la main et directement presss. Le
