pasta carbonara en bij kaas fondue
Meer bewijs dat Matthieu de uitzonderlijke terroirs waarop hij werkt helemaal begrijpt
De kloeke tannines worden wat zachter
Een diep en rijke Chardonnay zonder make-up
In de neus veel rood en zwart fruit en wat kruidigheid
Beaujolais-Villages, Anthony Thévenet, Beaujolais Size:Fles 2022 pasta carbonara en bij kaasDe instapwijn van Anthony en direct een prachtig visitekaartje. Een gulle neus met rode kers, framboos, eucalyptus, kaneel en andere specerijen. In de mond veel sappig rood fruit, zure kers, zwarte kers, framboos, aardbei, laurier. Veel spanning door mooie zuren, lichte tannines en structuur. Beaujolais, (dus) licht maar wel echt veel en dikke wijn. Heerlijk doordrinkbare fles, lekker als aperitief of bij gegrilde tonijn of kip, groenten van de bbq.