in het gebied Terrasses du Larzac
terwijl de frisse afdronk uitnodigt tot de volgende slok
In het gebied van Vila Nova de Foz Côa heeft een tektonische breuk – de Vilariça-breuk – gezorgd voor een unieke reeks bochten in de rivier die voor verschillende zonexposities zorgen
waardoor de druiven langzaam rijpen en een uitzonderlijke frisheid en aromatische intensiteit ontwikkelen
Zorgvuldig en attent omgaan met de grond en de stokken is de belangrijkste fundamentele waarde bij het maken van wijn
Domaine de la Baume Elite d'Or Cabernet Sauvignon Marselan 2024 Bio in het gebied Terrasses duDe druiven worden modern gevinifieerd met een koude maceratie vr de gisting en een alcoholische gisting in houten vaten. Daarna volgt een hout opvoeding op Frans eiken vaten. Het boeket heeft een uitzonderlijke exotische intensiteit waar de geuren van bessen, bramen, laurier, koffie, geroosterd brood en chocolade. Een zeer smaakvolle en krachtige wijn. Heerlijk bij diverse vleesgerechten, bij wild, bij een pasta met ragout, bij een geroosterde