Duitsland• Appellatie: Mosel (Deutscher Prädikatswein – Spätlese)• Druivenras: 100% Riesling• Alcoholpercentage: 7
die geldt als een van de meest compromisloze en terroirgedreven producenten van Chablis
bij 12°C en 75% luchtvochtigheid
kalkgedreven instap tot de stijl van het huis
fijne kruiden en een subtiele aardse en stenige ondertoon
Cul Sec - Balade Minérale Loire Duitsland• Appellatie: Mosel (Deutscher PrädikatsweinNiet alcoholisch wijnalternatief op basis van Pecorino & Chardonnay. Een ziltige zeebries. Fris en droog. Een terroir vol mineralen, met een subtiele bruis. Geproduceerd met biologische wijndruiven, genfuseerd met oesterschelpen, groene kruisbes, dulse, dennennaalden en eik. Een alcoholvrij wijn alternatief. Veelzijdig, past bij veel soorten eten. Frisse salades, vis, schaal en schelpdieren.