snijden en hakken van groenten
Dit zorgt ervoor dat het voedsel snel wordt bereid en het geeft het een heerlijke rooksmaak
Het Japanse 440C high-carbon staal ondergaat een high-tech vacuüm warmtebehandeling
Wat te doen na gebruik van het Mujun Nakiri Mes Dubbelzijdig Geslepen VG-10 Staal
Dit beschermt de snij-interpretatie tegen krassen
Wetsteen Messenslijper 17,6X5,2X1,5cm (#1000) Merk_Hokiyama Sakon snijden en hakken van groentenBeschrijving Japanse wetstenen ook wel waterstenen genoemd zowel natuurlijke als kunstmatige staan bekend om hun snelwerkende kwaliteiten, niet alleen voor Japanse messen, maar ook voor hun westerse equivalenten. De kleine deeltjes die het snijden doen zijn losjes aan elkaar gebonden in de steen, dus tijdens het slijpen met de wetsteen worden de oppervlaktedeeltjes snel uitgewassen, waardoor nieuwe, scherpe, deeltjes zich op het lemmet kunnen